Csokoládé fogyasztása a szív egészsége érdekében, Magosi Judit szerzőről


Tények és tévhitek - Egészséges-e a csokoládé?

Antal Magda "Isteni eledel", vagy "bűnös étek"? A kakaóbab-őrlemény mézzel, fűszerekkel vanília, bors, fahéj és vízzel készült elegyének, a csokoládéitalnak a fogyasztása mintegy háromezer évre tekint vissza.

  • A csokoládéról való lemondás mellékhatásai a tudomány szerint - Az Egészséges Táplálkozás
  • Gyógyszer magas vérnyomás 3 fok
  • Finom szíverősítő: ezért érdemes fekete csokoládét enni
  • Ezt együk az egészséges szív érdekében!
  • Ezt teszi velünk a csokoládé hosszú távon [origo]
  • A CBD csokoládé egészségügyi előnyei | myHempStore
  • Egészséges csoki, ami még fogyaszt is - csokimania
  • ASD-2 hipertóniás felülvizsgálatokhoz

A maják és az aztékok kitüntetett férfiai - magas rangú állami hivatalnokok, kiváló harcosok és papok - ihatták, a nők ebből az italból nem részesülhettek. A kakaóbab-őrleményt pépesítve és kiszárítva lepény és tábla formájában a hosszú utakon, háborúban fogyasztották, mint nagy energiaértékű élelmiszert. Európát az aztékok italával Cortés spanyol konkvisztádor ismertette meg a XVI.

Kezdetben itt is az arisztokraták élvezhették a csokoládéital illatát és ízét, de nagyon hamar egyre szélesebb körben elterjedt a fogyasztása.

élesztő hipertónia kezelése időskori alacsony vérnyomás

Hosszú időn keresztül a csokoládét nemcsak nagy élvezeti értéke miatt, hanem mint panaceát, azaz minden bajra való orvosságot is számon tartották. Elsődlegesen mint roborálószer jött számításba, így a legfőbb indikációs terület a kimerült betegek idegrendszerének stimulálása, a lesoványodott betegek felhizlalása volt, de a vese és a gyomor-bél rendszer funkciójának javítása érdekében is előszeretettel alkalmazták.

Melyik étcsokoládé a legegészségesebb?

A csokoládé táplálkozás-élettani hatásával kapcsolatban mind a mai napig meglehetősen szélsőséges nézetek csapnak össze: némelyek szerint a fogyasztása elhízásra vezet, míg mások szerint szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

A hitek és tévhitek eloszlatása érdekében célszerű áttekinteni a csokoládéfogyasztás egészségre gyakorolt hatását a legújabb szakirodalmi adatok tükrében.

A kakaóbabból fermentálás, szárítás, pörkölés, őrlés után keletkező kakaómasszából préseléssel választják szét a kakaóvajat és a kakaóport.

magas vérnyomás minden nap hány fokú magas vérnyomás van

Ezen összetevők és a hozzájuk adott ingrediensek tej, cukor, magok, gyümölcsök aránya szabja meg a csokoládé jellegét. A makronutriensek vonatkozásában az étcsokoládé g-ja 57,1 g szénhidrátot, 35,0 g zsírt és 4,5 g fehérjét tartalmaz, míg a tejcsokoládéban ugyanezen összetevőkből 52,8 g, 34,1 g, 9,3 g van.

Megemlítendő, hogy a csokoládé íze és zamata a benne levő mintegy négyszáz aromaanyagnak köszönhető.

Nem elhanyagolható a kakaópor és a csokoládé ásványi anyag-tartalma sem l. A csokoládéfogyasztás elhízásra vezet?

Szívvédő étrend

Így jogosan merül fel, hogy a csokoládé hizlal. Az egy főre jutó évi csokoládéfogyasztás az Egyesült Államokban 4,6 kg, míg Hollandiában 7,7 kg. Ezek az adatok nem támasztják alá azt a nézetet, hogy a csokoládéfogyasztást az elhízás egyik oki tényezőjének kell tekinteni.

magas intenzitású kardio szív egészsége fülzúgás magas vérnyomása

Így nyugodt lelkiismerettel jelenthető ki, hogy kiegyensúlyozott étrend mellett egy szelet csokoládé ~ g biztosan nem vezet elhízásra.

Ezt támasztják alá azok a megfigyelések is, amelyek szerint nem volt különbség az elhízottak és a soványak csokoládéfogyasztása között. Számos vizsgálat igazolja, hogy az olajsav nem befolyásolja, vagy inkább csökkenti a plazma koleszterinszintjét, míg a sztearinsav semleges hatású a vér koleszterinszintjére.

Mikor fedezték fel először a csokoládét?

Ez utóbbit azzal magyarázzák, hogy a sztearinsav nem a lipoproteidekbe, hanem a sejtmembránok integritását adó foszfolipidekbe homár szív egészsége be.

Más vizsgálatok azt igazolták, hogy a csokoládéfogyasztás nem növeli a szérum LDL-koleszterin-szintjét, s mi több, növeli a szérum HDL-koleszterin-tartalmát. Újabb vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a sztearinsav előnyösen befolyásolja a trombogén és aterogén rizikófaktorokat: jelenlétében csökken a trombociták átlagos térfogata és aggregációja, valamint az FVII véralvadási faktor aktivitása, így a vérrögképződés kockázata, valamint a szérum összkoleszterinje és LDL-koleszterinjének koncentrációja is.

A patomechanizmusban a lipidperoxidáció, a vérlemezkék kicsapódása és kóros immunfolyamatok egyaránt kimutathatók. Az artériák károsodásában kulcsszerepet játszik a szubendoteliális térbe bekerülő LDL-koleszterin oxidatív károsodása.

A csokoládé: hasznos vagy káros?

In vitro és in vivo vizsgálatok igazolták, hogy a polifenolokban gazdag élelmiszerek vörösbor, gránátalma nagymértékben gátolják az LDL oxidációját. Az utóbbi évek nagy felfedezése, hogy a kakaó gazdag polifenolforrás.

A polifenolok antioxidáns hatású vegyületek. Több mint négyezer képviselőjük közül a csokoládéban a több molekulából álló, igen hatékony antioxidáns tulajdonságú procianidin van.

Egészséges az étcsokoládé?

Jellemző, hogy míg egy adag csokoládé átlagosan mg procianidint tartalmaz, addig a vörösborban 22 mg van. Az újabb vizsgálatok bebizonyították, hogy 22 g kakaópor és 16 g fekete csokoládé együttes fogyasztása esetén, ami megfelelt napi mg procianidin felvételének, egészséges felnőttekben csökkent az LDL-koleszterin oxidációja, nőtt a szérum összantioxidáns kapacitása és HDL-koleszterin-szintje.

  • Szív- és érrendszeri betegségeket is megelőzhet a csokoládéevés | Hegyvidék újság
  • Időskori vérnyomás értékek
  • MTI megjelent:
  • Nem, nem a magas cukor és alacsony kakaótartalmú, olcsó, csokinak látszó tárgyak.
  • A csokoládé heti egynél többszöri fogyasztása csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét — derült ki 50 év tanulmányainak áttekintéséből.
  • Az étcsokoládé 6 bizonyított egészségügyi előnye - Vitaking
  • Egészséges életmód és csoki? Na, ne már! - Demeter Online Csokimennyország
  • Kategória a magas vérnyomásban

A sérült érendotél, a trombocitaaktiváció és -aggregáció az artériás trombózis fő meghatározói. Humán vizsgálatok igazolták, hogy a polifenolokban gazdag kakaó gátolja a trombocitaaktivációt, s megnyújtja a véralvadás idejét.

Bizonyos vizsgálatok arra utalnak, hogy a kakaóban levő procianidinek elősegítik az endotéliumdependens relaxáló faktor képződését, amely elengedhetetlen eleme az érfal ellazulásának.

Egészséges csoki, ami még fogyaszt is Egyre több olyan csokoládé kerül ugyanis piacra, amelynek fogyasztása közben nyugodtan elfelejthetjük a bűntudatot. Az egyik ilyen, a Choco Patia által kifejlesztett huminsavat tartalmazó csokoládé kollekció. Egyes kutatások szerint az emberek közel 90 százaléka szereti a csokoládét, akik közül azonban sokan már az első kocka elfogyasztása után bűntudatot éreznek, és rögtön bekapcsol agyunkban a túlsúlytól való félelmet jelző piros lámpa.

A csokoládé élelmiszer vagy drog A csokoládéban az ismertetett tápanyagokon kívül több farmakológiailag aktív komponens is van. Ezek közül megemlítjük a biogén aminok csoportjába tartozó tiramint és fenil-etilamint PEA. A PEA a hangulat szabályozásában vesz részt, hiányában depresszós tünetek lépnek fel. Ezt a feltételezést azonban az objektív tények nem támasztják alá: 1. A csokoládéban ugyancsak megtalálható a metil-xantinok csoportjába tartozó koffein és teobromin.

magas vérnyomás dekódolása étlap menü magas vérnyomás ellen

Egy szelet tejcsokoládé ~ 45 g 10 mg koffeint és körülbelül 92 mg teobromint tartalmaz, ugyanakkor egy csésze kávé koffeintartalma mg körül van, míg a teobromintartalma gyakorlatilag nulla. Miután a csokoládé fogyasztásakor a benne levő teobromin mennyisége csupán enyhe koffeinszerű hatást okoz, így a csokoládé a koffeinnel együtt sem rendelkezik egy csésze kávénak megfelelő élénkítő hatással. A csokoládé tartalmaz még úgynevezett kannabinoidszerű zsírsavakat. Ezek a zsírsavak az agy aktivált kannabinoidreceptoraihoz kötődve pszichoaktív hatást fejtenek ki, s többek között eufóriára vezetnek.

Ezt egye, ha egészséges szívet szeretne.

A csokoládéban található kannabinoidszerű zsírsavak mennyisége azonban nem éri el azt a koncentrációt, hogy emelkedett hangulatot váltson ki. A csokoládé ''öngyógyító hatását'' is leírták. Megfigyelték, hogy az úgynevezett premenstruális szindrómában a csokoládé fogyasztása a szív egészsége érdekében fokozott csokoládééhségről számoltak be.

Ennek hátterében a stressz indukálta magnéziumhiányt vélik felfedezni, amikor is nő a magnéziumürítés, ám csökken a magnézium felszívódása. A magnéziumhiány a központi idegrendszerben a dopaminszint csökkenésére vezet.

zabpehely és magas vérnyomás könyvek a magas vérnyomás kezeléséről

A dopamin mint neurotranszmitter az eufória és a jó közérzet szignálját közvetíti. A csokoládé ebben az esetben - mint gazdag magnéziumforrás - a magnéziumegyensúlyt hivatott helyreállítani. Összegezve az állítható a csokoládéról, hogy az csokoládé fogyasztása a szív egészsége érdekében étrendbe beiktatva a mértékletes fogyasztása nem jár veszéllyel. A jövő kutatásai fogják eldönteni, hogy a csokoládéban levő polifenolok hozzájárulhatnak-e a szív és érrendszeri betegségek primer prevenciójához.