Szív egészségére vonatkozó napi nátriumbevitel
Mennyi nátriumot kell fogyasztania naponta?
A cég felismerte, hogy Magyarországon jelenleg rossz tendenciák figyelhetőek meg a lakosság cukor, só és nem utolsó sorban telített zsír bevitelével szív egészségére vonatkozó napi nátriumbevitel. A gyermekek esetében különösen fontos a hozzáadott cukor tartalom mérséklése, hiszen a korai életszakasz meghatározó a megfelelő táplálkozási szokások elsajátítása szempontjából.
Sok a túlsúlyos gyermek, akiből később túlsúlyos felnőtt lesz. A túlzott mértékű cukorfogyasztás köztudottan növeli a cukorbetegség és egyéb degeneratív folyamatok kardiovaszkuláris megbetegedések, ízületi bántalmak….
A só- nátrium- bevitel terén sem állunk jól a statisztikákkal. Ezek az eredmények részben a csomagolt élelmiszerek só- és cukortartalmát szabályozó népegészségügyi termékadóról szóló A cég az olyan napi szinten fogyasztott élelmiszerek esetében szeretné csökkenteni a sótartalmat, amik a rendszeresen fogyasztásból adódóan nagymértékben hozzájárulnak a sóbevitelhez.
A túlzott mértékű sófogyasztás különösen a hipertóniában magas vérnyomás szenvedőknek lehet kritikus, míg az alacsony sóbevitel is káros lehet, hívja fel a figyelmet a Pharmaonline egy korábbi cikke.
Az ajánlott mennyiségnél indokolatlanul alacsonyabb nátrium-bevitel ugyanis növelheti a szívinfarktus és a stroke kockázatát, illetve az ezekkel összefüggő elhalálozás valószínűségét is.
A szív- és érrendszeri megbetegedésekkel a túlzott mértékű telített zsírbevitel is összefüggésbe hozható.
A WHO ajánlása szerint napi kcal-s étrendet alapul véve a telített zsírsav bevitelének felső határa kb. Jó hír, hogy a Lidl erre is figyel: ígérik, hogy az általuk fejlesztett új termékekben erre nem kerül sor.
További örömre adhat okot az egészséges életmód követőinek, hogy receptúráik nem tartalmaznak majd olyan felesleges cukorhelyettesítőket, mint például a mesterséges édesítőszerek. Az ismertetett — egyébként remek — kezdeményezéssel kapcsolatban azonban táplálkozáskutatóként kötelességünknek tartjuk megemlíteni az ajánlások mögötti tudományos bizonyítékok hiányosságának problémájára. Egy friss, es tanulmány7 világít rá ezeknek a buktatójára: a Journal of Evolution and Health tudományos szaklapban Derk Lemke hívja fel a figyelmet arra, hogy az általános érvényű ajánlások mint például a só- cukor- és telített zsír fogyasztásra irányulók pusztán előzetes megfigyelési adatokon alapulnak.
Az a gond ezzel, hogy hiányoznak a nátrium-bevitel csökkentésének hipotézisét bizonyító klinikai kutatások az állítások mögött!
- Miért előnyös a nátriumszegény étrend: Mi az a nátrium-szabályozott étrend?
- Sómentes étrend: Hogyan lehet túlélni a sómentes étrendet? - holszolizz.hu
- Egyikük megmutatta, hogy a vérnyomás diétával csökkenthető, akár napi 3, mg nátrium fogyasztása mellett is.
- Szendi gábor magas vérnyomás
- Egészséges étrend – Wikipédia
Ugyanez igaz más tápanyagok bevitelére vonatkozó ajánlásokra egyaránt. A tanulmány ennek értelmében az ajánlások újragondolását tartja indokoltnak a jövőre nézve.
Sajnos még mindig problémát jelent nem csak hazánkban, de nemzetközi szinten is, hogy az emberi egészséget érintő kérdésekben a valódi hatást kizárólagosan mutató humán klinikai vizsgálatok helyett olcsóbb és egyszerűbb, és ezzel együtt sajnos kevésbé megbízható utat választanak. A klinikai kutatások ugyanis pontos és megbízható eredményeket szolgáltatnak, viszont költség- szakértelem- és időigényesek.
Így mint minden téren igyekeznek a primer kutatásokat olcsóbb és könnyebb megoldásokkal megkerülni, még ha azok pontatlanabb adatokat szolgáltatnak is.